مخزن نگهداری مایه پنیر
اندازه‌گیری سطح (سطح سنجی) در مخزن نگهداری مایه پنیر | Rennet Storage Container
چالش
مایه پنیر برای انعقاد شیر هنگام تهیه پنیر لازم است. مایه پنیر در یک مخزن ذخیره‌سازی نگهداری می‌شود تا در صورت نیاز، در ظرف پنیر قرار گیرد. در زمینه حفظ شرایط آسپتیک (گندزدایی) و کنترل دقیق دما برای ذخیره‌سازی مایه پنیر و اندازه‌گیری در تولید پنیر، مهندسان اغلب با چالش دستیابی به اندازه‌گیری‌های ثابت و دقیق سطح دست و پنجه نرم می‌کنند. اتصالات فرآیند آسپتیک که برای بهداشت ضروری هستند، اطمینان از اینکه نوسانات دمایی فرآیند به حداقل برسد، به پیچیدگی شرایط می افزایند. مهندسان باید سیستم‌هایی طراحی کنند که نه تنها استانداردهای بهداشتی را دقیقاً رعایت کنند، بلکه اندازه‌گیری‌های دقیق و منسجمی را از سطح، در دما های مختلف ارائه دهند.
اطلاعات فرآیند
محل اندازه‌گیری
مخزن
محدوده فشار فرآیند
۰ تا ۲.۵+ بار
سیال
مایه پنیر
محدوده دمای فرآیند
۲۰+ تا ۹۵+ درجه سانتی گراد
چالش های فرآيند
اتصالات فرآیند آسپتیک، نوسانات دما
راه‌حل مناسب
برای رسیدگی به چالش‌های خاص ارائه شده در این فرآیند، مهندسان می‌توانند از راه‌حلی بهره ببرند که شرایط آسپتیک و نوسانات دمایی ذخیره‌سازی مایه پنیر و اندازه‌گیری برای تولید پنیر را برآورده می‌کند. راه حل ما برای این کاربرد، استفاده از “سنسور فشار دیافراگمی” برای اندازه‌گیری فشار مایه پنیر درون مخزن است. سنسور فشار دیافراگمی در پایین‌ترین نقطه مخزن متصل و اطلاعات دقیقی را از فشار فرآیند به سیستم مانیتورینگ و کنترل ارسال می‌کند. این سنسور باید بتواند تا فشار ۲.۵ بار و نوسانات دمایی بین ۲۰ تا ۹۵ درجه سانتی گراد را تحمل کند و اتصال مکانیکی آن بهداشتی (فلاش دیافراگم، کلمپ، تری کلمپ و …) باشد.
برای حفظ بهداشت، طراحی بهداشتی تایید شده (3A/EHEDG) مطابق با EC 1935/2004 و استانداردهای FDA ضروری خواهد بود. این طراحی تضمین می‌کند که متریال مورد استفاده در سنسور فشار با مایه پنیر سازگاری کامل دارد. از طرفی، مایع پرکننده پشت دیافراگم سنسور نیز غیرسمی و بهداشتی بوده که در صورت بروز خطا و نفوذ به محصول موجود در مخزن، آسیبی به مایه پنیر وارد نمی‌کند. بدین ترتیب سنسور فشار دیافراگمی مورد استفاده در فرآیند با مقررات لازم، مطابقت دارد و آن را برای استفاده با محصولات غذایی مانند مایه پنیر مناسب می‌کند.
متریال های سازگار با شیر
هنگامی که نوبت به انتخاب بهترین آلیاژهای متریال قطعات خیس شده سنسور فشار دیافراگمی (قسمت هایی که با سیال در تماس هستند) در ذخیره‌سازی مایه پنیر در مخزن برسد، بهترین آلیاژ ها:
- Stainless Steel 316L
- Stainless Steel 316
- Stainless Steel 304
هستند. بهترین فناوری حسگر فشار (شامل مایع پرکننده) برای سنسور فشار دیافراگمی نیز به شرح زیر می‌باشند:
- Fluid Free / Without Fluid
- FDA-approved Oil
محصولات پیشنهادی
سری PT124B-214 یک ترانسمیتر فشار فلاش دیافراگم است که از متریال مقاوم ساخته شده است و از اثرات ذرات خرد در سیال مورد اندازه‌گیری، آسیب‌پذیری ندارد. این محصول با طراحی فشرده و مقاوم در برابر ضربه، مشکلاتی که در هنگام اندازه‌گیری به دلیل مسدود شدن پورت فشار پیش می‌آیند را برطرف می‌کند. سری PT124B-214 با دیافراگم فلاش برای اندازه‌گیری سیالات لزج، خورنده، چسبناک و رسوب شونده که شامل ذراتی هستند که ممکن است پورت فشار متصل به ترانسمیترهای سوزنی استاندارد را مسدود کنند، مناسب است.
- کیفیت بالا
- متریال وتد پارت سازگار با شیر خام
- نصب بهصورت فلاش دیافراگم
- پایداری طولانی مدت و عملکرد فوقالعاده در برابر فشار استاتیک
- طراحی فشرده و مقاوم در برابر ضربه
- متریال وتدپارت از فولاد ضد زنگ
- دارای مایع پرکننده سازگار با صنایع غذایی و بهداشتی
- محدوده اندازه‌گیری فشار: ۰ – ۱- بار، ۱۶ – ۰ تا ۸۰۰ – ۰ بار
- خروجی: ۲۰-۴ میلی آمپر، ۵-۰ ولت، ۵-۱ ولت، ۱۰-۰ ولت، ۴.۵-۰.۵ ولت
- دقت (FS%): ±۰.۲۵, ±۰.۵
- اتصال مکانیکی: 1/2NPT, 1/2BSP, 1/2G, M22 x 1.5
- جنس اتصال مکانیکی: فولاد ضد زنگ (316L)
سنسور فشار دیافراگمی سری PT124B-283 دارای تاییدیه Ex ib IIC T4، مطابق با استاندارد GB3836.1-2000 و GB3836.4-2000 طراحی شده‌است. دیافراگم فلاش به کار رفته در این محصول برای جلوگیری از ورود سیال‌های رسوب شونده به داخل پورت فشار طراحی شده‌است. کلاس حفاظتی بدنه این ترانسمیتر IP67 است و یک صفحه نمایش LCD دارد که خوانش مستقیم مقادیر را آسان می‌کند. با عملکرد بالای خود، این محصول می‌تواند جایگزین محصولات معروف جهانی شود.
- متریال وتد پارت سازگار با شیر خام
- ضد انفجار – مناسب برای سیستم های intrinsically safe
- تکرار و ثبات پذیری عالی
- طراحی فشرده و مقاوم در برابر ضربه
- متریال وتدپارت از فولاد ضد زنگ
- دارای مایع پرکننده سازگار با صنایع غذایی و بهداشتی
- محدوده اندازه‌گیری فشار: ۰ – ۱- تا ۱ – ۱- بار، ۱ – ۰ تا ۱۰۰۰ – ۰ بار
- خروجی: ۲۰-۴ میلی آمپر
- دقت (FS%): ±۰.۵
- اتصال مکانیکی: Flange, Clamp, 1/2NPT, G 1/4, G 1/2, M20x1.5
- جنس اتصال مکانیکی: فولاد ضد زنگ (316L, 304)
ترانسمیتر فشار مدل S-11 با دیافراگم فلاش به‌طور خاص برای اندازه‌گیری سیال‌های چسبناک، خمیری، چسبنده، متبلور، پر از ذرات معلق و آلوده طراحی شده‌است که پورت فشار اتصالات مکانیکی معمولی را مسدود می‌کند. از طریق طراحی بهینه آن، اتصال فرآیند فلاش، قابلیت تمیز شدن را با دیافراگم در تماس با سیال در فرآیند فراهم می‌کند. بنابراین، اندازه‌گیری فشار با تعمیر و نگهداری کم و بدون مشکل در کاربردهای حیاتی با سیال‌هایی که به‌طور مکرر تغییر می‌کنند نیز تضمین می‌شود. دقت بالا، طراحی مستحکم، کیفیت کار بالا و انعطاف‌پذیری بالا از ویژگی‌های کلیدی مدل S-11 برند ویکا است.
- اتصالات فرآیند جوشی – آببندی قابل اعتماد
- زمان پاسخگویی پایین
- متریال وتدپارت از فولاد ضد زنگ
- دارای مایع پرکننده سازگار با صنایع غذایی و بهداشتی – دارای تاییدیه FDA
- قابلیت سفارشی سازی انواع سیل های آببندی
- محدوده اندازه‌گیری فشار: از ۰ – ۶۰۰- میلیبار تا ۲۴ – ۱- بار، ۱۰۰ – ۰ میلیبار تا ۶۰۰ – ۰ بار
- خروجی: ۲۰ – ۴ میلی آمپر، ۲۰ – ۰ میلی آمپر، ۵ – ۰ ولت، ۱۰ – ۰ ولت
- اتصال مکانیکی: G 1 ,G 1/2
- جنس اتصال مکانیکی: فولاد ضد زنگ (316L)، فولاد ضد زنگ ۱.۴۵۷۱ (316Ti)
